🥎 Cremoso De Chocolate Con Pan Aceite Y Sal

ElaboraciónPara hacer la crema de chocolate de forma tradicional, primero debes triturar las avellanas hasta convertirlas en polvo. Pon la leche evaporada y el chocolate troceado a Parahacer el cremoso de chocolate, mezclamos la leche, nata, azúcar y esperamos a que arranque el hervor.Vertemos progresivamente encima de las yemas y cocemos hasta 86º C.Colamos encima de la cobertura troceada, mezclamos y terminamos de emulsionar con una batidora.Dejamos cristalizar 12 horas en la nevera cubierto con papel film .

cremoso de chocolate con pan aceite y sal